La ciotola del successo: ciotole per alimenti sani e deliziosi
Una dieta sana ed equilibrata è un’ottima cosa. Decido sempre di mangiare meglio, se solo la pizza surgelata, il kebab o la pasta non fossero così semplici. Certo, cucinare è divertente e sono felice ogni volta che i miei esperimenti culinari riescono, ma a dire il vero: quando torno a casa la sera dal lavoro, non mi vedo più stare ore davanti ai fornelli. L’alimentazione sana deve semplicemente essere abbandonata. O? NO! La scusa “sano ed equilibrato richiede così tanto tempo e richiede così tanto tempo” non funziona più. La ragione di ciò va sotto il nome Food Bowl.
Probabilmente ora ti starai chiedendo perché il tutto debba avere di nuovo un nome inglese e non si chiami semplicemente bowl o bowl. In primo luogo, le ciotole per il cibo sembrano semplicemente più chic, in secondo luogo, la tendenza e quindi il nome deriva dagli Stati Uniti e in terzo luogo, le ciotole per il cibo sono un modo molto specifico di mangiare e servire. Non si tratta solo del contenuto, ma anche dell'aspetto. La tendenza nutrizionale si concentra su un'alimentazione ricca di sostanze nutritive, se possibile vegana e senza glutine, con ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Esaltatori di sapidità, coloranti, additivi e conservanti sono tabù.
Non ci sono limiti al contenuto di una ciotola per quanto riguarda le possibili combinazioni. Frutta, verdura, pesce, superfood, proteine, grassi sani, carboidrati ricchi di nutrienti, vitamine, crudi, cotti, al vapore, croccanti, morbidi, dal gusto fine o intenso, rossi, gialli, verdi, blu... Le ciotole per alimenti sono un pasto di superlativi. Indipendentemente dagli ingredienti scelti, la struttura rimane sempre la stessa e funziona secondo il principio modulare. I riempitivi come riso, pasta, quinoa, farina d'avena, ecc. vanno in fondo, seguiti da frutta e/o verdura e condimenti come noci, erbe o bacche. La ciotola è coronata dalla salsa giusta e qui tutto è possibile, dallo yogurt al condimento fino all'hummus.
Se non hai un'idea brillante per iniziare nel mondo delle ciotole, puoi semplicemente lasciarti ispirare dal tuo cibo preferito. Purtroppo gli spaghetti alla bolognese con parmigiano serviti in una ciotola non sono una ciotola, ma potete “ricrearli” in una versione sana ed equilibrata: per farlo sostituite i classici spaghetti con la pasta integrale, preparate la bolognese con tofu e pomodori freschi e prendetelo invece. Basta aggiungere il parmigiano a una manciata di noci tritate. E puoi farlo facilmente con tutti i tipi di ingredienti: usa il latte di cocco al posto della panna, il burro può essere facilmente sostituito con l'avocado, usa la quinoa al posto della pasta, i crostini diventano noci... Le possibilità sono infinite e possono sempre essere usate a colazione , pranzo o cena rimettilo insieme. Non potrebbe davvero essere più sano e più vario.
